Over deze release

Weelderig, warm en subtiel genuanceerd. Deze barleywine biedt een weelderige fusie van werelden, waar de fluweelzachte textuur van gerijpte rum de verfijnde warmte van cognac ontmoet. Diepe tonen van gekonfijt fruit en gebrande suiker ontvouwen zich boven een rijke basis van Engelse barleywine, boordevol karamel en toffee. Een meesterwerk van BABELEIR Beer & Blending uit Namur, België. Deze 11,5 procent sterke barleywine is het resultaat van een blend van barleywines, langzaam gerijpt gedurende 12 maanden in Rhum Clément vaten en 40 jaar oude cognacvaten. De langdurige rijping in deze prestigieuze vaten geeft het bier zijn complexe en verfijnde karakter, waarbij elk moment van contact met het hout een laag van elegantie toevoegt. Het bier presenteert zich in een genereuze 750ml fles, perfect voor het delen met medekenners of voor het bewaren in je bierkeller. De balans tussen de rijke, zoetige noten van rum en cognac met de volle body van een traditionele barleywine maken dit een bier voor momenten van rust en reflectie. Ideaal voor liefhebbers van complexe, gefermenteerde bieren die geen compromissen kennen. Dit is een bier dat vraagt om tijd, aandacht en waardering voor het ambacht van blending en vat aging. Een tastbare bewijs van de vakkundigheid van brouwerij BABELEIR, waar traditie en innovatie elkaar in perfecte harmonie ontmoeten.

Bier Informatie