Over deze release

Een kleine, zorgvuldig samengestelde Cognac Geuze van 3 Fonteinen. Drie lambikken, afkomstig van vijf verschillende brouwsels, waarvan meer dan 60% gebrouwen met lokale Pajottenlandse granen, rijpten meer dan twintig maanden op cognacvaten. Aangezien het merendeel van de lambikken dateert uit 2020, bedraagt de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend meer dan 46 maanden. Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België, is een wereldwijd gerespecteerde producent van traditionele lambiek en geuze. Ze zijn meesters in het proces van spontane gisting en het mengen van lambieken van verschillende leeftijden, wat resulteert in bieren met een uitzonderlijke diepgang en complexiteit. Dit komt volledig tot uitdrukking in deze Cognac Cask Series. Een rijpe, complexe geuze met tonen van cognac, eik, gedroogd fruit en de karakteristieke zuurheid van authentieke lambik. Met een alcoholpercentage van 8,6% en een volume van 750 milliliter is dit een bier dat verdient om langzaam te worden genoten. De langdurige rijping op cognacvaten heeft dit bier een volle, verfijnde karakter gegeven die getuigt van het ambachtelijke kunnen van 3 Fonteinen. Dit uitstekende voorbeeld behoort zeker tot de hoogtepunten voor liefhebbers van traditionele Belgische geuzebieren en verzamelaars die op zoek zijn naar iets bijzonders.

Over Brouwerij 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België, is een wereldwijd gerespecteerde producent van traditionele lambiek en geuze. Ze zijn meesters in het proces van spontane gisting en het mengen van lambieken van verschillende leeftijden, wat resulteert in bieren met een uitzonderlijke diepgang en complexiteit.

Bier Informatie