Over deze release

Trage maceratie van handgeplukte volle frambozen en krieken op traditionele lambik, zonder toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen. Ongefilterd en ongepasteuriseerd, met een rijk en natuurlijk fruitkarakter uit de oogst van 2019. Hommage Oogst 2019 is een prachtig voorbeeld van het meesterschap van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België. Deze wereldwijd gerespecteerde producent beheerst het traditionele proces van spontane gisting en het mengen van lambieken van verschillende leeftijden als geen ander. Dit unieke bier geeft het beste weer van hun vakmanschap, waarbij alleen de beste handgeplukte vruchten worden gebruikt voor maceratie op hun karakteristieke traditionele lambikbasis. Het resultaat is een bier met uitzonderlijke diepgang en complexiteit, waarin het authentieke fruitkarakter van de 2019 oogst volledig tot uitdrukking komt. Met een alcoholpercentage van 7,2 procent biedt deze 750ml fles een elegante balans tussen de natuurlijke zuurgraad van de lambik en de verfijnde fruitnuances. Ideaal voor liefhebbers van klassieke geuze en fruit lambieken die waardering hebben voor ambachtelijke brouwerij en natuurlijke gisting.

Over Brouwerij 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België, is een wereldwijd gerespecteerde producent van traditionele lambiek en geuze. Ze zijn meesters in het proces van spontane gisting en het mengen van lambieken van verschillende leeftijden, wat resulteert in bieren met een uitzonderlijke diepgang en complexiteit.

Bier Informatie