Over deze release

Rode perziken van wijnstokken uit de Moezelstreek in Duitsland, gemacereerd op twee- en driejarige lambik en geblend met tweejarige lambik. Gemiddelde leeftijd van meer dan 31 maanden, met meer dan 70% zelfgebrouwen lambik en 453 gram perziken per liter. Wijnbergperzik is een meesterwerk van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België, een wereldwijd gerespecteerde producent van traditionele lambiek en geuze. Dit bier is het resultaat van hun vakkundigheid in spontane gisting en het blenden van lambieken van verschillende leeftijden, een proces dat bieren met uitzonderlijke diepgang en complexiteit voortbrengt. Met een alcoholpercentage van 6,7% biedt deze 375ml fles een elegante en verfijnde ervaring. De combinatie van rijpe rode perziken uit de Duitse Moezelstreek met het langzaam geruste lambieken proces creëert een bier met een ingewikkelde smaakprofiel. De hoge concentratie van 453 gram perziken per liter zorgt voor een volle fruitkarakter, terwijl de jaren van gisting diepgang en complexiteit toevoegen. Dit is een bier voor kenners die het traditionele lambiekambacht waarderen en op zoek zijn naar iets bijzonders met een rijke geschiedenis in elke slok.

Over Brouwerij 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België, is een wereldwijd gerespecteerde producent van traditionele lambiek en geuze. Ze zijn meesters in het proces van spontane gisting en het mengen van lambieken van verschillende leeftijden, wat resulteert in bieren met een uitzonderlijke diepgang en complexiteit.

Bier Informatie