Over deze release

Een unieke combinatie: een session IPA van slechts 3% alcohol die heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Deze barrel aged versie behoudt zijn frisse en doordrinkbare karakter, verrijkt met subtiele houttonen en een zachte vanilletoets. Dit is een creatie van Brouwerij De Dochter van de Korenaar uit Baarle-Hertog, een Belgische brouwerij onder leiding van een Nederlandse brouwer die zich onderscheidt door complexe en verfijnde bieren. De brouwerij staat bekend om hun grensoverschrijdende aanpak tussen Belgische en internationale stijlen, zoals je ook terug ziet in bekende creaties als hun Embrasse en L'Enfant Terrible. De Passe Partout Barrel Aged toont precies wat deze brouwerij goed doet: een gewaagde combinatie waarbij iets groots in klein verpakt zit. Een session IPA met slechts 3% alcohol zou normaal zorgen voor minder complexiteit, maar door het rijpen in eikenhouten vaten ontstaat hier juist een interessante drank. De frisse en toegankelijke basis van een session IPA blijft intact, maar wordt verfijnd met subtiele houtachtige nuances en zacht vanillearoma. Dit maakt het een bier dat zowel verfrissend drinkbaar is als voldoende karakter heeft voor degenen die naar subtiliteit zoeken. Perfect voor wie van doordrinkbare bieren houdt zonder in te leveren op smaakervaring.

Over Brouwerij De Dochter van de Korenaar

Brouwerij De Dochter van de Korenaar is een Belgische brouwerij uit Baarle-Hertog, geleid door een Nederlandse brouwer. Ze staan bekend om hun complexe, verfijnde en vaak alcoholsterke bieren die de grenzen tussen Belgische en internationale stijlen doen vervagen. Hun 'Embrasse' en 'L'Enfant Terrible' zijn bekende voorbeelden.

Bier Informatie