Over deze release

Een technische verkenning van droogte. Door gebruik van specifieke enzymen laat Omnipollo de gist bijna alle suikers opeten, waardoor de restzoetheid tot bijna nul wordt teruggebracht. Deze extreme droogte fungeert als tegenwicht voor de 5.9% ABV en het moutkarakter, in plaats van traditionele bitterheid. Knapperig, droog en sprankelend, de première van dit Extra Pale-experiment. Vanishing Point is een brouwsel van Omnipollo, de experimentele Zweedse gypsy brouwerij uit Sundbyberg die zich een naam heeft gemaakt met grensverleggende recepten en creatieve bierkunst. Dit bier is een perfecte weerspiegeling van hun innovatieve aanpak. De gebruikte enzymen zorgen voor een bijzonder efficiënte gisting, waardoor vrijwel alle gistbare suikers worden omgezet. Het resultaat is een bier met een opmerkelijk droge eindtoon die contrasteert met het volle moutkarakter en het bescheiden alcoholpercentage. Met 330 milliliter per fles biedt Vanishing Point een ideale portie voor wie een verfijnde bierervararing zoekt. De combinatie van technische precisie en smaakprofiel maakt dit Extra Pale-bier een interessante keuze voor liefhebbers van droge, sprankelende bieren die anders willen proeven dan het gebruikelijke aanbod.

Over Omnipollo

Omnipollo is een Zweedse 'gypsy' brouwerij, beroemd om haar experimentele en grensverleggende bieren. Ze vervagen de grenzen tussen bier en desserts met hun 'pastry stouts' en zwaar gefruite sours, en staan bekend om hun creatieve recepten en unieke artwork.

Bier Informatie