Over deze release

BA Buckwheat Wild Ale met funky Brett zuurgraad en een wrang, kruidig karakter, gecombineerd met notige boekweit tonen. Droog en goed gestructureerd, met een uitgesproken, langdurige afdronk. Gerijpt op eikenhouten vaten voor extra diepgang. Sarrasin is een ambitieus brouwsel van het Oekraïense brouwerij Varvar Brew, dat zich met volle overtuiging in de wereld van wilde gisten begeeft. Dit complexe bier met een alcoholpercentage van 8 procent biedt een fascinerende balans tussen de karakteristieke boekweitsmaken en de levendige zuurgraad die door de wilde gisten wordt geïntroduceerd. De rijping op eikenhouten vaten voegt een extra laag textuur en diepgang toe aan dit al ingewikkelde bier, waardoor de drank nog meer aan verfijning wint. De wrange en kruidig aangelegde tonen maken dit bier een interessante keuze voor liefhebbers van wilde en zure bieren die niet bang zijn voor experimentele smaken. De droge afwerking en langdurige afdronk geven het geheel een aangename, nobele uitwerking. Met een inhoud van 375 milliliter is Sarrasin een bier dat je op je gemak kunt ontdekken en waardering kunt opbrengen voor de vakkundigheid en creativiteit van Varvar Brew.

Bier Informatie