Over deze release

Geïnspireerd op het Zuidoost-Aziatische dessert: een romige pastry sour met kokos, palmsuiker en de kenmerkende zachte textuur van sago pudding. Zoet, exotisch en verrassend. Dit bier komt uit de keukens van Vault City Brewing, een vooruitstrevende Schotse brouwerij uit Edinburgh die zich volledig heeft toegelegd op het brouwen van zure bieren. Met Bake Off: Sago Pudding tonen ze wederom hun meesterschap op het gebied van moderne kettle sours en gemengd-gefermenteerde bieren. Het bier combineert verfijnde fruitheidheid met een romig karakter dat je doet denken aan het originele Aziatische dessert. De toevoeging van kokos en palmsuiker zorgt voor een exotische smaakbeleving, terwijl de zachte textuur karakteristiek is voor een goed uitgevoerde pastry sour. Met een alcoholgehalte van 5,8 procent is dit een subtiel bier dat ondanks zijn zoete profiel niet overbodigt. Vault City Brewing staat bekend om het verkennen van de grenzen van de sourbeerstijl, en deze variant bewijst opnieuw dat originaliteit en ambacht hand in hand gaan. Met een score van 4,07 op 5 sterren op Untappd behoort Bake Off: Sago Pudding tot de favorieten van bierliefhebbers. Dit 440ml blik is een interessante keuze voor wie durft af te wijken van traditionele smaakprofielen en het exotische opzoekt. Een bijzondere toevoeging aan je bierkollectic.

Over Vault City Brewing

Vault City Brewing is een Schotse brouwerij uit Edinburgh die zich volledig toelegt op het brouwen van zure bieren (sours). Ze staan bekend om hun moderne, zwaar gefruite 'kettle sours' en gemengd-gefermenteerde bieren, waarmee ze de grenzen van de stijl verkennen.

Bier Informatie