Over deze release

Kvass geïnspireerde gemengde fermentatiebier, gebrouwen met oud brood. Complex en licht zurig met aardse tonen, subtiele broodachtige moutigheid en een verfrissende afdronk. Dit bijzondere bier afkomstig van Brasserie l'Apaisée uit Genève in Zwitserland toont de creativiteit en vakmanschap waar deze brouwerij om bekend staat. Met een alcoholpercentage van 6,1 procent en een volume van 750 milliliter biedt Pain Perdu een interessante blend van smaakprofielen die ontstaat door het gebruik van oud brood in het brouwproces. De gemengde gisting zorgt voor extra complexiteit en karakter, terwijl de lichte zuurgraad het bier verfrist en uitnodigend maakt. Brasserie l'Apaisée is een Zwitserse brouwerij gespecialiseerd in ambachtelijke en veelal biologische bieren met een focus op experimentele recepturen naast klassieke stijlen. Dit bier is een perfecte weerspiegeling van hun filosofie waarbij duurzaamheid en innovatie samenkomen. Pain Perdu onderscheidt zich door zijn unieke benadering van hergebruik en creativiteit, waarbij traditionele elementen worden herinterpreteerd met modern vakmanschap. De combinatie van aardse tonen en verfrissingsfactoren maakt dit eigenzinnige bier veelzijdig en boeiend om te ontdekken. Het is een fascinerende keuze voor degenen die op zoek zijn naar iets anders dan het gewone en durven uit te breiden wat ze drinken.

Over Brasserie l'Apaisée

Brasserie l'Apaisée is een Zwitserse brouwerij uit Genève. Ze staan bekend om hun ambachtelijke en vaak biologische bieren, met een focus op creativiteit en kwaliteit. Hun assortiment is divers en omvat zowel klassieke als experimentele stijlen.

Bier Informatie