Over deze release

Trage maceratie van handgeplukte kweeperen op traditionele lambik, zonder toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen. Ongefilterd en ongepasteuriseerd, met een fruitig en aromatisch karakter uit oogst 2022. Dit bijzondere bier is afkomstig van Brouwerij 3 Fonteinen, een wereldwijd gerespecteerde producent uit het Belgische Beersel die zich al generatieslang specialiseert in traditionele lambiek en geuze. De brouwerij staat bekend om haar meesterschap in spontane gisting en het kunstzinnig mengen van lambieken van verschillende leeftijden, wat resulteert in bieren met uitzonderlijke diepgang en complexiteit. De Kweepeer Oogst 2022 is een perfect voorbeeld van deze vakkundigheid. Door de trage maceratie van deze zorgvuldig geselecteerde kweeperen ontstaat een bier met een verfijnd fruitig profiel en intrigerende aromatische laagjes. Het feit dat er geen kunstmatige ingrediënten zijn toegevoegd maakt dit tot een zuivere expressie van fruit en traditioneel brouwwerk. Met een alcoholpercentage van 6,9 procent en beschikbaar in een 750ml fles, biedt dit ongefilterde en ongepasteuriseerde lambiek een authentieke ervaring van Belgisch brouwkunstwerk. Een absolute aanrader voor liefhebbers van traditionele geuze en fruitlambieken.

Over Brouwerij 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België, is een wereldwijd gerespecteerde producent van traditionele lambiek en geuze. Ze zijn meesters in het proces van spontane gisting en het mengen van lambieken van verschillende leeftijden, wat resulteert in bieren met een uitzonderlijke diepgang en complexiteit.

Bier Informatie