Over deze release

Imperial Stout gerijpt op Cognac vaten met 13,5% alcohol. Dit krachtige bier van Brouwerij Emelisse combineert diepe geroosterde moutsmaken met de verfijnde complexiteit van Cognac barrel aging. Verwacht rijke tonen van donkere chocolade, gedroogd fruit, vanille en een warme alcoholische afdronk met subtiele eikenhout nuances. The Midnight Study is een volwaardige Imperial Stout die geen compromissen kent. Brouwerij Emelisse, gevestigd in Goes, heeft met dit bier opnieuw bewezen waarom ze bekend staan om hun vakmanschap bij het maken van stevige, karaktervolle speciaalbieren. De brouwerij heeft zich een reputatie opgebouwd met een breed scala aan klassieke stijlen en experimentele brouwsels, en dit bier is daar een perfect voorbeeld van. De rijping op Cognac vaten geeft The Midnight Study een extra dimensie die je niet in een standaard stout aantreft. De combinatie van het gebrande mout met de subtiele invloeden van het vat resulteert in een bier dat zowel robuust als verfijnd is. Met 13,5% alcohol is dit duidelijk een serieus bier dat respect vraagt. Het is het soort Imperial Stout dat je langzaam van geniet, liefst uit een klein glas waar je alle nuances van kunt waarderen. Dit is een bier voor de avond, voor rustige momenten waarop je even wilt bezinnen en genieten van wat echt goed gemaakt is. Met een Untappd rating van 3,84 op 5 sterren heeft dit bier zich al bewezen als een waardig toevoeging aan de collectie van serieuze bierliefhebbers.

Over Brouwerij Emelisse

Brouwerij Emelisse, oorspronkelijk uit Kamperland en nu gevestigd in Goes, heeft een reputatie opgebouwd met een breed scala aan speciaalbieren. Ze staan bekend om hun klassieke stijlen en experimentele brouwsels, van stevige stouts tot hoppige ales.

Bier Informatie