Over deze release

Deze bijzondere Wheat Wine heeft maar liefst 660 dagen gerijpt op Genever-vaten van Dam Dranken uit West-Terschelling, aangevuld met één ex-Bordeauxvat van 6 jaar en één ex-Bourbonvat van 11 jaar oud. Het resultaat is een rijk en complex bier met tonen van honing, eikenhout, karamel en een subtiele kruidigheid van de Genever. De lange rijping zorgt voor diepte en balans, met een fluweelzachte afdronk en een vleugje maritiem karakter dankzij de Thalassa-reis van de vaten. Dit uitzonderlijke bier komt uit de kelder van Eggens, een Nederlandse brouwerij uit Groningen die bekend staat om karaktervolle en smaakvolle bieren met een onmiskenbare passie voor het brouwambacht. De samenwerking met Dam Dranken uit West-Terschelling resulteert in een meesterwerk van vakmanschap en geduld. Deze gelimiteerde release toont hoe langdurige rijping in houten vaten kan transformeren tot iets werkelijk bijzonders. Met een alcoholpercentage van 11.5 procent heeft dit bier voldoende body en warmte om alle complexe lagen tot hun recht te laten komen. Het subtiele samenspel tussen de verschillende vatkarakters en de originele Genever-basis maakt dit tot een bier voor liefhebbers die waardering hebben voor complexiteit en verfijning. Een absoluut hoogtepunt voor je bierencollectie en perfect voor momenten van bezinning.

Over Eggens

Eggens is een Nederlandse brouwerij uit de provincie Groningen. Ze richten zich op het brouwen van karaktervolle en smaakvolle bieren, vaak met een lokale connectie. Hun assortiment is divers en toont een passie voor het brouwambacht.

Bier Informatie