Over deze release

Scale Of Worlds is een pastry sour van Elmeleven die dessert en bier naadloos samenbrengt. Dik, zoet en fruitig, met een subtiele zurigheid die de zoetheid in balans houdt. Een indrukwekkend glas voor liefhebbers van extravagante sours. Deze 440ml fles komt uit de Zweedse microbrouwerij Elmeleven, gevestigd in Arlöv. Het brouwerscollectief staat bekend om het brouwen van kleine batches waarin zij graag experimenteren met moderne en smaakvolle recepturen. Hoewel Elmeleven normaal gesproken een voorliefde heeft voor hoppige stijlen, toont Scale Of Worlds hun veelzijdigheid als brouwers. Dit is een bier dat zich volledig aan de zoete kant richt. De pastry sour stijl zorgt voor een volle, voedzame body die je verwacht van een dessertbier, terwijl de fruitige noten voor levendigheid zorgen. De fijne zurigheid functioneert als een verfijnde tegenpolen die voorkomen dat het bier aan de zware kant voelt. Dit maakt Scale Of Worlds een perfecte keus als je op zoek bent naar iets anders en onconventioneel, zonder daarbij in pure suikeringenname te vervallen. Voor sour liefhebbers die graag durven te experimenteren met meer extravagante smaken is dit absoluut een aanrader. Scale Of Worlds bewijst dat Elmeleven niet alleen thuis is in hoprijke creaties, maar ook biermaker is die het volle spectrum van moderne brouwtechnieken beheerst.

Over Elmeleven

Elmeleven is een Zweedse microbrouwerij die zich richt op het brouwen van kleine batches van moderne, smaakvolle bieren. Ze hebben een voorliefde voor hoppige stijlen en experimenteren graag met verschillende hopcombinaties.

Bier Informatie