Over deze release

Een Belgisch geïnspireerde pale ale gefermenteerd met Brettanomyces, de wilde gist die dit bier zijn kenmerkende karakter geeft. Matilda komt van Goose Island Beer Co., een pionier uit Chicago die sinds 1988 de Amerikaanse craft beer-scene vormgeeft met innovatieve brouwmethoden. Het brouwersbedrijf is wereldwijd beroemd geworden met hun baanbrekende bieren, waaronder hun legendarische Bourbon County Brand Stout. Matilda presenteert zich licht troebel met aroma's van rijp fruit, leer, lichte zuurheid en subtiele kruidigheid. Op de tong ontdek je een droog, complex en verfrissend profiel met een lange, licht funky afdronk. Met een alcoholpercentage van 7.0 procent biedt deze 355ml fles een perfecte balans tussen drinkbaarheid en karakter. Dit bier verlegt de grenzen van de pale ale-stijl en toont waarom Goose Island bekendstaat om hun grenzenloze experimenten. De inzet van Brettanomyces maakt Matilda tot een bier voor wie durft te ontdekken en niet bang is voor interessante, complexe smaken. Het is een bier dat evolueert en zich verder ontwikkelt naarmate het ouder wordt, wat het tot een interessante aanvulling op je verzameling maakt. Een echte klassieker voor de avontuurlijke bierliefhebber.

Over Goose Island Beer Co.

Goose Island Beer Co. uit Chicago is een pionier in de Amerikaanse craft beer-scene, opgericht in 1988. Ze zijn beroemd geworden met hun Bourbon County Brand Stout, een van de eerste bieren die op bourbonvaten gerijpt werd, en hebben een rijke geschiedenis van innovatie.

Bier Informatie