Over deze release

Mixed fermentation Gose met rode kruisbessen en zeewier. Een samenwerking tussen Holy Goat, Scratch Brewing en Futtle. Deze unieke gose van Holy Goat Brewing uit het Schotse Dundee combineert de zure frisheid van rode kruisbessen met de minerale complexiteit van zeewier, wat resulteert in een verfrissende en intrigerende smaakervaring voor liefhebbers van experimentele zure bieren. Holy Goat Brewing specialiseert zich in gemengde gistingen en op hout gerijpte bieren, waarbij ze zich laten inspireren door traditionele Belgische brouwtechnieken. Met diverse gisten en bacteriën creëren ze complexe en gelaagde zure bieren die steeds naar vernieuwing streven. De Goosegog Sour is een perfecte illustratie van deze filosofie. Met een alcoholpercentage van 6,0 procent biedt deze 375 ml fles een aangename balans tussen zurigheid en drinkbaarheid. De combinatie van rode kruisbessen en zeewier geeft dit bier een karakter dat zowel botanisch als mineraal aanvoelt, perfect voor wie de grenzen van traditionele bierstijlen wil verkennen. De samenwerking tussen drie gerespecteerde brouwerijen resulteert in een bier met diepgang en eigenheid. Met een Untappd rating van 3,95 uit 5 sterren heeft de Goosegog Sour zich al bewezen onder liefhebbers van experimentele zure bieren. Dit is een bier dat je smaakpapillen zal prikkelen en je naar nieuwe smaken zal leiden.

Over Holy Goat Brewing

Holy Goat Brewing is een Schotse brouwerij gespecialiseerd in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren. Geïnspireerd door traditionele Belgische methoden, gebruiken ze diverse gisten en bacteriën om complexe en gelaagde zure bieren te creëren.

Bier Informatie