Over deze release

Lervig vertelt: "We laten vaak een paar uitzonderlijke vaten van eerdere batches achter om te gebruiken in onze Off the Rack-serie. Dit jaar hebben we een paar gerijpte vaten uit 2022 en 2023 gebruikt. Omdat ze geweldig smaakten, besloten we een Off the Rack-blend van jaargangen te maken voor deze editie. We hebben onze beste vaten met het hogere alcoholpercentage genomen, veroorzaakt door het verdampen van de angel's share gedurende het jaar in Jim Beam-vaten, en deze geïnfuseerd met de bijna drie jaar oude Heaven Hill gerijpte Paragon 22. Er zijn veel diepere tonen van karamel en toffee, gedroogd fruit en zelfs een subtiele hint van drop, met een heerlijk mondgevoel dat je gehemelte vult met een warme, eikenhouten bourbony smaak