Over deze release

Tweede batch van deze coffee melomel die Poolse vruchten combineert met honing en koffie. Basis mead gemaakt met aronia sap en rozenbottels met boekweit- en wildbloemenhoning, gerijpt op een mix van licht tot medium gebrande koffiebonen uit Kenia, Sumatra en Brazilië. Dit fascinerende creatie van het Poolse brouwerij Quantum Satis uit Domasław toont de vakkundigheid waarmee ze traditionele mead-bereiding combineren met moderne smaakexploratie. Met een stevig alcoholgehalte van 13,3 procent biedt deze 375ml fles een intrigerende blend waarin de vriendelijke zuurgraad van aronia en rozenbottels mooi samen speelt met de warme diepte van de koffie. De selectie van drie verschillende koffievariëteiten uit Afrika en Azië zorgt voor een complexe, gelaagde smaakprofiel waarin fruitige tonen en koffiebitternotes elkaar aanvullen. Met een indrukwekkende score van 4,3 op 5 sterren bij meer dan 230 ratings op Untappd bewijst deze melomel dat het geen standaard keuze is, maar een echte ontdekkingstocht voor liefhebbers van ambachtelijke fermentatie.

Bier Informatie