Over deze release

Een West Coast-style IPA gebrouwen in samenwerking met Brewerdan door Root + Branch Brewing uit Copiague, Verenigde Staten. Deze 473ml blikje bevat een wild en intens hoppig experiment met een alcoholpercentage van 6,5%. Het bier is volledig gebrouwen met 2-row mout en gehopt in de ketel met Columbus, Krush en Mosaic hop. De drooghopping gebeurde eveneens met Krush en Mosaic variëteiten, waarna het bier nog een extra boost kreeg. Slechts 24 uur voor het verpakken werd het bier verrijkt in de bright tank met een volledige liter YCH experimentele Mosaic 805 hopkief. Dit resulteert in een bier met intense aroma's en een complexe hopkarakter. In Search of Lost Time VII is een statement piece uit de TapRoom collectie, waarin Root + Branch Brewing hun grenzen verlegt. De combinatie van klassieke West Coast-stijl elementen met experimentele hopvariëteiten maakt dit tot een must-try voor hopheads en IPA-liefhebbers. Het bier bewijst dat tradionele brouwmethodes perfect kunnen samengaan met innovatieve ingrediënten. Dit is brouwen op het scherpst van de snede, waarbij elk detail zorgvuldig is overwogen.

Bier Informatie