Over deze release

Fruited sour met smaken van cola en rode vruchten. Uniek, speels en verrassend verfrissend. Ruby Cola is een creatie van Vault City Brewing, de Schotse brouwerij uit Edinburgh die zich volledig toelegt op het brouwen van zure bieren. Met een alcoholpercentage van 4.5% behoort deze 440ml fles tot hun moderne, zwaar gefruite 'kettle sours' waarvoor ze wereldwijd bekend staan. Dit bier combineert op bijzondere wijze klassieke colaaromatische noten met een zuurgraad die je verwacht van een goed uitgebalanceerde sour. De rode vruchten geven dit bier een toegankelijk en verfijnd karakter, waardoor het niet alleen voor sour enthusiasten aantrekkelijk is. Vault City Brewing verkendt met bieren als deze steeds de grenzen van de stijl, wat resulteert in een product dat zowel gevoel als smaak verrast. De speelse insteek en verfrissende karakter maken Ruby Cola een prima keuze voor wie graag iets anders wil proberen zonder in extreme smaken te vervallen. Het is een bier dat laat zien hoe innovatief moderne brouwerijen kunnen werken met klassieke elementen en hoe zure bieren kunnen uitgroeien tot meer dan een niche stijl. Met een waardering van 3.76 op 5 sterren op Untappd bewijst Ruby Cola dat dit subtiele evenwicht tussen fruitage en zuurheid weet aan te slaan bij bierliefhebbers die nieuwe smaken willen verkennen.

Over Vault City Brewing

Vault City Brewing is een Schotse brouwerij uit Edinburgh die zich volledig toelegt op het brouwen van zure bieren (sours). Ze staan bekend om hun moderne, zwaar gefruite 'kettle sours' en gemengd-gefermenteerde bieren, waarmee ze de grenzen van de stijl verkennen.

Bier Informatie