Over deze release

Barrel-aged wild ale van het Oekraïense brouwerij Varvar Brew. Een blend van tarwe en rogge basis, gevormd door Brettanomyces en lactobacilli. Meer dan een jaar gerijpt in eiken vaten die eerder rode wijn bevatten. Resulteert in een droge, zure wild ale met een aromatisch bouquet van gestoofde appels, citrus en groene druiven. Dit complexe bier laat zich kennen door zijn karakteristieke wild ale-karakter, waarbij de rijping in rode wijneiken subtiele tannines en elegante zuurgraad bijdraagt. Met een alcoholgehalte van 7,5 procent sluit Amalgam zich aan bij de klassieke stijl van gefermenteerde ales. De langdurige rijping zorgt voor een gelaagde smaakbeleving waarin fruitige noten samengaan met de droge afwerking. Varvar Brew uit Kyiv heeft met Amalgam een indrukwekkend voorbeeld van ambachtelijke brouwerij neergezet. Dit is een premium craft beer die vraagt om aandacht en tijd om waardering. Met een waardering van 4,2 uit 5 op Untappd onder 261 beoordelingen bewijst Amalgam zijn plaats onder liefhebbers van gefermenteerde en wilde ales. Dit bier verdient een plekje in de verzameling van elke serieuze craftbierliefhebber die op zoek is naar iets anders en authentiek. In deze 375 ml fles krijg je een bier dat niet alleen technisch indrukwekkend is, maar ook een getuigenis van vakmanschap uit Oekraïne.

Bier Informatie