Over deze release

Een decadente fruited sour geïnspireerd op appeltaart met pecannoten en een vleugje ahornsiroop. Vault City, de Schotse brouwerij uit Edinburgh die zich volledig toelegt op het brouwen van zure bieren, combineert rijpe appel, zoete karamel-achtige ahorn en geroosterde pecannoten tot een weelderig dessertbier met een verfrissende zure basis. Dit bier is een perfect voorbeeld van hoe Vault City de grenzen van de sour-stijl verkent met hun moderne, gefruite kettle sours en gemengd-gefermenteerde bieren. Met een alcoholpercentage van 8.0 procent brengt Apple Maple Pecan een geslaagd evenwicht tussen de zoete dessert-achtige karakters en de herfrissende zuurheid die typerend is voor de brouwerij. Indrukwekkend complex en verrassend drinkbaar, dit bier laat je telkens opnieuw verrast achterblijven met zijn laagjes van smaak. De combinatie van de natuurlijke fruitigheid met de subtiele noten van ahornsiroop en geroosterde noten maakt dit tot een bijzonder bier voor liefhebbers van ambachtelijke sours die niet bang zijn voor iets anders.

Over Vault City Brewing

Vault City Brewing is een Schotse brouwerij uit Edinburgh die zich volledig toelegt op het brouwen van zure bieren (sours). Ze staan bekend om hun moderne, zwaar gefruite 'kettle sours' en gemengd-gefermenteerde bieren, waarmee ze de grenzen van de stijl verkennen.

Bier Informatie