Over deze release

De dominante zure smaak van deze Solstice d'Été wordt op natuurlijke wijze bereikt door de ongekookte wort enkele dagen te laten verzuren. Dit profiel wordt aangevuld met een enorme hoeveelheid perzik en abrikoos tijdens de fermentatie, wat resulteert in een uiterst verfrissend biertje waarin de zuurgraad en het fruit de hoofdrol spelen. Dit zuur bier van Brasserie Dieu du Ciel! uit Montreal brengt een perfecte balans tussen de levendige zuurheid en de volle fruitsmaak van perzik en abrikoos. Met een alcoholpercentage van 5,9 procent is deze 473ml fles een ideale keuze voor warme zomerdagen wanneer je op zoek bent naar iets fris en tegelijk complexer dan standaard fruitbieren. De natuurlijke verzuring van de ongestookte wort geeft dit bier een authentieke en verfijnde karakter die je niet in industriële brouwerijen zult aantreffen. Een unieke toevoeging aan je bierverzameling of de perfecte manier om kennis te maken met zurbieren.

Bier Informatie