Over deze release

Een jaarlijkse traditie: onze blend van stout en barleywine samen met Messorem. Dit keer een barleywine die 28 maanden rijpte op Heaven Hill bourbonvaten, gemixt met een blend van barleywine en imperial stout die 30 maanden rijpte op Bearface Canadese whiskyvaten van de mannen van Messo. Dit unieke project is afkomstig van Brasserie Sir John Brewing Co., een Canadese brouwerij uit Lachute, Quebec, die zich richt op het brouwen van ambachtelijke bieren met een focus op kwaliteit en lokale ingrediënten. Pikzwart van kleur, met zachte cacao-aroma's die doen denken aan 95% pure chocolade. Niet te zwaar, maar zeker geen bier om achterover te slaan, want met een alcoholpercentage van 11,3% is dit een serius bier. Dit is een late-night sipper, glad en warmend, meer digestief dan dorstlesser. Het vatkarakter weeft er subtiel doorheen en houdt een perfecte balans tussen romigheid, zuurgraad en bitterheid, met vage, veenachtige noten van sigaar, vijg en dadelkoek en een vleugje extra kruidigheid. Een dankbare eerbetoon aan de langdurige vriendschap met Messorem en een bier dat de levendige biercultuur van Quebec weerspiegelt. Proost!

Over Brasserie Sir John Brewing Co.

Brasserie Sir John Brewing Co. is een Canadese brouwerij uit Quebec. Ze richten zich op het brouwen van ambachtelijke bieren met een focus op kwaliteit en lokale ingrediënten, en dragen bij aan de levendige biercultuur van de regio.

Bier Informatie