Over deze release

Sour Ale van 6,2%, gebrouwen door Holy Goat Brewing uit het Schotse Dundee. Verwacht een levendig zurige beleving met complexe fruittonen en wilde gistfermentatie. Vol karakter en elegant zuur, een echte special voor de liefhebber van moderne sours. Holy Goat Brewing specialiseert zich in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren, geïnspireerd door traditionele Belgische methoden. Voor de Doom Witch 2025 zetten ze hun expertise in met diverse gisten en bacteriën om een complex en gelaagd zuur bier te creëren. Met een alcoholpercentage van 6,2% biedt deze 375ml fles een perfecte balans tussen zachtzuur en drinkbaarheid. Dit is een bier voor wie van nuance en expressie houdt. De combinatie van wilde gistfermentatie en het vakmanschap van Holy Goat resulteert in een bier dat niet alleen zuur is, maar ook veel diepte en smaaklagen biedt. Met een Untappd rating van 3,96 op 5 sterren na meer dan 570 beoordelingen bewijst de Doom Witch 2025 dat deze Schotse brouwerij weet hoe je een serieus zuur bier maakt. Dit bier is perfect voor wie de grenzen van traditionele bierbrouwen wil verkennen en bereid is voor iets avontuurlijks en onconventioneel. Een bier met echte karakter en subtiliteit, waarin vakmanschap en creativiteit samenkomen in elke slok.

Over Holy Goat Brewing

Holy Goat Brewing is een Schotse brouwerij gespecialiseerd in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren. Geïnspireerd door traditionele Belgische methoden, gebruiken ze diverse gisten en bacteriën om complexe en gelaagde zure bieren te creëren.

Bier Informatie