Over deze release

Barrel-aged Flanders Red met een rijke, complexe smaak door rijping op eiken vaten. Deze sour combineert fruitige tonen van kersen en pruimen met subtiele zuurgraad, eikenhout en een hint van vanille. Een verfijnde en gelaagde ervaring voor liefhebbers van traditionele Vlaamse zure bieren. Goatfire komt uit de kelder van Holy Goat Brewing, een Schotse brouwerij uit Dundee die zich specialiseert in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren. Het brouwhuis put inspiratie uit traditionele Belgische methoden en maakt gebruik van diverse gisten en bacteriën om complexe en gelaagde zure bieren te creëren. Met een alcoholgehalte van 6,9 procent en een inhoud van 375 milliliter is dit een bier dat zich uitstekend leent voor het moment waarop je even tot jezelf wilt komen. De combinatie van rijping op eikenhout met traditionele zuurmakerij geeft dit bier zijn karakteristieke karakter. De kersige en pruimeachtige noten worden aangevuld door een subtiele zuurgraad die niet overweldigend is, maar wel aanwezig blijft. Dit maakt Goatfire een toegankelijk bier voor zowel doorgewinterde sour-liefhebbers als voor diegenen die voor het eerst de fascinatie van zure bieren willen ontdekken. Met een score van 4,02 op 5 sterren op Untappd weet dit bier duidelijk aan te spreken.

Over Holy Goat Brewing

Holy Goat Brewing is een Schotse brouwerij gespecialiseerd in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren. Geïnspireerd door traditionele Belgische methoden, gebruiken ze diverse gisten en bacteriën om complexe en gelaagde zure bieren te creëren.

Bier Informatie