Buy Sour - Flanders Red Ale at BrewHunter

Flanders Red Ale is een van de oudste en meest verfijnde zure bierstijlen ter wereld. Dit klassieke Belgische bier wordt maandenlang tot jarenlang gerijpt op eiken vaten, waarbij lactobacillen en acetobacter het bier langzaam verzuren. Het resultaat is een wijnachtig, complex bier met tonen van rode bessen, kersen, balsamico-azijn en een elegante zuurheid.

De kleur is diep roodbruin en de smaak ongeëvenaard in diepte en nuance. Rodenbach is het bekendste voorbeeld, maar er zijn veel meer brouwerijen die deze tijdrovende stijl beoefenen. Flanders Red Ale past prachtig bij wildgerechten, eend, rode bessen-desserts en gerijpte kazen.

Ontdek de Vlaamse traditie bij BrewHunter.