Over deze release

Barrel Aged Flanders Oud Bruin van Holy Goat Brewing met een rijk en complex karakter. Deze Schotse sour ale combineert zachte zuren met diepe tonen van rood fruit, balsamico, houtinvloeden en karamelmout. Door de houtrijping ontstaat een verfijnde balans tussen funk, fruitigheid en lichte oxidatieve tonen. Holy Goat Brewing uit Dundee, Schotland, is gespecialiseerd in gemengde gistingen en op hout gerijpte bieren, geïnspireerd door traditionele Belgische brouwmethoden. Met deze Heretic laten zij zien hoe divers hun benadering is. Het bier wordt gekarakteriseerd door een complexe samenspel van zuren, fruit en houtinvloeden die elkaar perfect aanvullen. De brouwerij maakt gebruik van diverse gisten en bacteriën om lagen van smaak op elkaar op te bouwen, wat resulteert in een verfijnd eindproduct met funk en fruitigheid. Met een alcoholpercentage van 7,5 procent is deze Heretic een volle, karaktervolle sour ale die zeker voor liefhebbers van zure en houten bieren een aanrader is. De combinatie van balsamicotonen, karamelmout en oxidatieve nuances maakt dit bier een interessante keuze voor wie op zoek is naar iets bijzonders. Dit 375ml flesje staat garant voor een smaakervaring met diepgang en subtiliteit.

Over Holy Goat Brewing

Holy Goat Brewing is een Schotse brouwerij gespecialiseerd in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren. Geïnspireerd door traditionele Belgische methoden, gebruiken ze diverse gisten en bacteriën om complexe en gelaagde zure bieren te creëren.

Bier Informatie