Over deze release

Een Barrel Aged Imperial Stout van 15 procent, in samenwerking met 3 Sons. Dit ambitieuze bier is gerijpt voor 24 tot 36 maanden op Basil Hayden, Willet en Woodford Reserve Double Oaked vaten. Verwacht diepe tonen van vanille, karamel, chocolade en een verfijnde whiskeyfinish. Dit is een samenwerking tussen de Zweedse gypsy brouwerij Omnipollo uit Sundbyberg en 3 Sons, waarbij twee creatieve brouwerijen hun krachten bundelen. Omnipollo staat bekend om hun experimentele en grensverleggende bieren die de grenzen tussen bier en desserts vervagen. Met hun unieke pastry stouts en ambachtelijke recepten stellen zij creativiteit en innovatie centraal. De lange rijping op verschillende whiskeyvaten geeft deze Imperial Stout een complex en gelaagd smaakprofiel. De combinatie van premium American oak en dubbele toasting brengt rijkdom en diepte naar voren. Dit is duidelijk een bier voor liefhebbers van volle, ingewikkelde smaken met een stevige alcoholinhoud. Perfect voor degenen die houden van intense, grijpende Imperial Stouts met karakter en verfijning. Een bier om van te genieten in kleinere porties en met respect voor de ambacht. Ideaal voor stille momenten waarin je volop kunt genieten van het geduldige rijpingsproces en de rijke resultaten daarvan.

Over Omnipollo

Omnipollo is een Zweedse 'gypsy' brouwerij, beroemd om haar experimentele en grensverleggende bieren. Ze vervagen de grenzen tussen bier en desserts met hun 'pastry stouts' en zwaar gefruite sours, en staan bekend om hun creatieve recepten en unieke artwork.

Bier Informatie