Over deze release

Een romige, decadente pastry sour die de smaak van New York cheesecake nabootst: zachte roomkaas, boterachtige bodem en een subtiele zuurgraad. Puur dessert in een blikje. Dit indrukwekkende bier komt van Vault City Brewing uit Edinburgh, Schotland, een brouwerij die zich volledig heeft gespecialiseerd in het brouwen van vernieuwende zure bieren. Met hun moderne aanpak van kettle sours en gemengd-gefermenteerde bieren duwen zij de grenzen van dit stijlgenre voortdurend op. Bake Off: NY Cheesecake is een perfect voorbeeld van hun creativiteit en vakmanschap. Met een alcoholpercentage van 5,3 procent is dit een aangenaam drinkbare sour die niet te zwaar aanvoelt ondanks de rijke smaakprofiel. Het bier combineert de karakteristieke zuurheid van een sour met de decadente textuur en smaakschakeringen die doen denken aan een authentieke New York cheesecake. De subtiele zuurgraad zorgt ervoor dat het evenwicht behoudt tussen verfijnde zuurte en dessertachtige zoetheid. Perfect voor liefhebbers van pastry sours en iedereen die van iets extra speciaals houdt. Een blikje van 440 ml waarin Vault City Brewing hun expertise en fantasie volledig tot uitdrukking brengt. Dit is meer dan alleen bier, het is een culinaire ervaring in vloeibare vorm.

Over Vault City Brewing

Vault City Brewing is een Schotse brouwerij uit Edinburgh die zich volledig toelegt op het brouwen van zure bieren (sours). Ze staan bekend om hun moderne, zwaar gefruite 'kettle sours' en gemengd-gefermenteerde bieren, waarmee ze de grenzen van de stijl verkennen.

Bier Informatie