Buy IPA - Sour at BrewHunter

Sour IPA is een van de meest vernieuwende bierstijlen van het afgelopen decennium. Dit hybride bierstijl combineert de uitgesproken hoparoma's van een IPA — citrus, tropisch fruit, dennen — met de verfrissende zuurheid van een sour bier. Het resultaat is een complex, gelaagd bier dat zowel hopliefhebbers als fans van zure bieren aanspreekt.

De zuurheid kan variëren van subtiel en verfrissend tot uitgesproken scherp, afhankelijk van de brouwer en het gebruikte zuurproces. Sommige Sour IPA's worden gebrouwen met kettle souring, andere met wilde gisten als Lactobacillus. De combinatie van hop en zuur levert een uniek spanningsveld op: de bitterheid en het fruit van de hop versterken de zuurheid in plaats van ermee te concurreren.

Een Sour IPA past uitstekend bij lichte maaltijden, salades, zeevruchten en Aziatisch eten. Ontdek deze grensverleggende stijl bij BrewHunter.