Over deze release

Cuvée Matière x Distillerie MAZY 2022 is een uitzonderlijke samenwerking tussen Ammonite en Distillerie MAZY. Deze unieke sour werd gerijpt in Demi Muid op Marc de Chambertin Clos De Bèze en gemacereerd met de Raspail Plum Brandy. Slechts 360 flessen beschikbaar. Dit is een echte collectors item van Ammonite, de Franse brouwerij uit Sennecey-le-Grand die zich specialiseert in op vat gerijpte en gemengd-gefermenteerde bieren. Met hun expertise creëren zij bieren die door rijping in complexiteit en gelaagdheid toenemen, net zoals de prehistorische fossielen waarnaar zij genoemd zijn. Deze limitée editie van 2022 is het resultaat van een bijzondere cross-over met Distillerie MAZY en profiteert van de nobele behandeling in een Demi Muid vat op Marc de Chambertin Clos De Bèze, wat de smaakprofiel enorm verrijkt. De toevoeging van Raspail Plum Brandy voegt een extra dimensie toe aan dit al complex bier. Met een alcoholpercentage van 6,0 procent en een volume van 750 ml per fles, is dit een bier dat je langzaam wilt proeven. Het geniet veel waardering met een Untappd-rating van 3,9 uit 5 sterren. Dit is een bier voor wie gelaagde, gerijpte smaken waardeert en zich graag laat verrassen door experimentele brouwerijen. Een absolute must-have voor verzamelaars en liefhebbers van gemengd-gefermenteerde bieren.

Over Ammonite

Ammonite is een Franse brouwerij die zich specialiseert in op vat gerijpte en gemengd-gefermenteerde bieren. Hun naam, verwijzend naar de prehistorische fossielen, symboliseert de gelaagdheid en complexiteit die ze door tijd en rijping in hun bieren creëren.

Bier Informatie