Over deze release

Deze rye-wine rijpte bijna twee jaar op zeldzame Elijah Craig 23-jaar oude vaten. Een intens en complex bier met diepe houtkarakters, vol van whiskey-invloeden en een indrukwekkende 15,9% ABV. Dit bijzondere bier komt uit de handen van Barreled Souls Brewing Company, een brouwerij uit Saco, Maine, die gespecialiseerd is in vat gerijpte bieren. De brouwerij maakt gebruik van een uniek solera-systeem waarbij vaten nooit volledig worden geleegd. Dit zorgt voor een continue blend van oude en jonge bieren, wat resulteert in uitzonderlijke complexiteit en diepte. Dit systeem is duidelijk terug te vinden in de Extended Aged Reap What You Sow, die door de lange rijping op deze premium Elijah Craig vaten een zeer gelaagde smaakprofiel heeft ontwikkeld. Met een alcoholgehalte van 15,9% is dit een vorstelijk bier dat respect vraagt. De rijping op de 23 jaar oude bourbon vaten heeft het bier rijkgevuld met houtkarakters en subtiele whiskey-nuances die voluit tot hun recht komen. Dit is een uitstekende keuze voor liefhebbers van aged beers en voor wie op zoek is naar iets bijzonders om op een rustig moment van te genieten. Een bier dat zijn rijpheid en karakter met trots tentoonspreid.

Over Barreled Souls Brewing Company

Barreled Souls Brewing Company uit Maine, VS, is gespecialiseerd in, zoals de naam al aangeeft, op vat gerijpte bieren. Ze hebben een uniek 'solera' systeem waarbij vaten nooit volledig worden geleegd, wat zorgt voor een continue blend van oude en jonge bieren en een uitzonderlijke complexiteit.

Bier Informatie