Over deze release

Gebrouwen met lokaal geteelde gerst, tarwe en havermout, is Mangonaut een unieke creatie van Holy Goat Brewing uit Dundee, Schotland. Dit bier wordt primair gefermenteerd met de gemengde cultuur van de brouwerij, inclusief een mix van Brettanomyces-stammen die speciaal zijn geïsoleerd van Belgische lambiekproducenten. Holy Goat Brewing specialiseert zich in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren, geïnspireerd door traditionele Belgische methoden, en creëert zo complexe en gelaagde zure bieren met karakter. Het fermentatieproces van Mangonaut is een geduldige onderneming. Na drie maanden primaire fermentatie hergistte en conditioneerde het bier op 200 gram per liter Indiase Alfonso Mango's. Deze aanpak zorgt voor een diepere integratie van de vruchtige karakter in het bier. Met een alcoholpercentage van 5,5 procent is dit bier toegankelijk en elegant, zonder zwaar te worden. De Schotse brouwerij heeft weten te bereiken wat veel brouwerijen nastreven: een verfijnde balans tussen zuurte en fruitigheid die aansluit bij de klassieke Belgische lambiektraditie, maar met een modern twist. Serveer Mangonaut gekoeld op 7 graden Celsius om alle nuances volledig tot hun recht te laten komen. Dit 375 milliliter bier is perfect voor wie op zoek is naar iets bijzonders met diepgang en karakter. Een waardig bewijs van Holy Goat Brewing's vakmanschap en innovatieve geest.

Over Holy Goat Brewing

Holy Goat Brewing is een Schotse brouwerij gespecialiseerd in gemengde gistings- en op hout gerijpte bieren. Geïnspireerd door traditionele Belgische methoden, gebruiken ze diverse gisten en bacteriën om complexe en gelaagde zure bieren te creëren.

Bier Informatie