Over deze release

Gelimiteerde, halfzoete Poolse trójniak mede van Quantum Satis, gemaakt met licht gekaramelliseerde boekweithoning. De mede werd vergist met GV S107-gist en vervolgens zeven maanden gerijpt op een vat van pruimenbrandewijn. Quantum Satis, afkomstig uit het Poolse Domasław, heeft met Spichlerz 2 een indrukwekkende creatie op de fles gebracht. Deze speciale mede presenteert zich als rijk, zacht en complex met een diep karakter en verfijnde zoetheid. De combinatie van licht gekaramelliseerde boekweithoning en de rijping op pruimenbrandewijn zorgt voor een gelaagde smaakprofiel dat zich langzaam ontvouwt. Met een alcoholpercentage van 12,7 procent heeft deze 375ml fles de nodige structuur om de subtiele nuances van zowel de honing als de pruimenbrandewijn goed uit te laten komen. Dit is een mede voor liefhebbers van verfijnde, complexe dranken die niet bang zijn voor experimenten. De halfzoete character en het uitgekiende rijpingsproces maken Spichlerz 2 een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar iets bijzonders en anders dan de standaard aanbod.

Bier Informatie