Over deze release

Meerts is onze interpretatie van een traditionele Lambic-stijl, ontstaan uit de tweede runnings van Lambic. Gebrouwd met pilsmout, rauwe tarwe en Saaz-hoppen, en gefermenteerd in Franse eiken foeders met wilde gist. De smaak biedt een delicate balans tussen citroenzurigheid en rustieke aardsheid, met een prachtige goudgele kleur en complexe diepgang. Dit bier van Funk Factory Geuzeria uit Madison, Wisconsin, is een perfecte representatie van de Amerikaanse benadering van het Belgische lambiekambacht. De brouwerij maakt gebruik van een coolship om de wort natuurlijk af te koelen en in te enten met wilde gist uit de omgeving, wat resulteert in de karakteristieke complexiteit en verfijning die je in deze fles aantreft. Met een bescheiden alcoholpercentage van 4,0 procent is Meerts een toegankelijke, maar volstrekt niet simplistische spontaan vergiste bier die zich uitstekend leent voor langdurige bewaring en verder rijping. Met een score van 3,93 op Untappd van meer dan 5400 beoordelingen heeft Meerts bewezen een echte favoriet te zijn onder liefhebbers van spontaan vergiste bieren. Dit is een ambachtelijke en verfijnde ervaring die je niet zomaar voorbij mag laten gaan. Een bier dat vraagt om moment en aandacht, en dat beloond wordt met lagen van smaak die zich ontvouwen naarmate het in het glas warmt. Zeer beperkt op voorraad, dus bestel nu.

Over Funk Factory Geuzeria

Funk Factory Geuzeria is een Amerikaanse blenderij uit Wisconsin die zich toelegt op het maken van spontaan vergiste bieren in de Belgische lambiekstijl. Ze gebruiken een 'coolship' om de wort te laten afkoelen en te enten met wilde gist, wat resulteert in complexe en zure bieren.

Bier Informatie