Over deze release

Een uitzonderlijke samenwerking met de Belgische brouwerij Boerenerf. Deze Grand Cru Réserve is een blend van lambics die drie jaar rijpten op foeders, gemengd met een zeer oude spontaan gefermenteerde bierbewaring uit de eigen kelder van Popihn. Complex, funky en diep verfijnd, geproefd op het exclusieve Boerenerf Festival tussen tien topbrouwers uit Europa. Dit bijzondere bier ontstond uit een unieke kruising tussen de expertise van twee gepassioneerde brouwerijen. Popihn, de innovatieve Franse craft brouwerij uit Vaumort, bracht haar traditionele gisting- en rijpingstechnieken in, terwijl Boerenerf haar Belgische lambic erfgoed bijdroeg. Het resultaat is een verfijnde Grand Cru met een alcohol percentage van 7,0 procent, verpakt in een statige 750 milliliter fles die perfect past in elke serieuze bierverza meling. De langdurige rijping op houten foeders heeft dit bier een karaktervolle en gelaagde smaakprofiel gegeven. Voor liefhebbers van spontane gisting en traditionele brouwkunst is dit zonder twijfel een must-have. Dit is echte collector's item dat getuigt van vakmanschap, geduld en de grenzeloze mogelijkheden van ambachtelijke bierbrouwerij. Een waardig eerbetoon aan twee brouwerijen die samen iets bijzonders hebben gecreëerd.

Over Popihn

Popihn is een Franse craft brouwerij die snel erkenning heeft gekregen voor haar innovatieve en kwalitatief hoogstaande bieren. Ze zijn gespecialiseerd in hoppige, moderne stijlen zoals New England IPA's en staan bekend om hun gedurfde en uitgesproken smaken.

Bier Informatie