Over deze release

Een monumentale Quintuple met een diep robijnbruine kleur en een indrukwekkende 16% ABV. In de neus rijke tonen van gedroogde vijgen, pruimen, krenten en pure chocolade, aangevuld met een subtiele alcoholwarmte en een vleugje eikenhout. De smaak is een intense explosie van zoete stroop, geroosterde mout, karamel en gebrande koffie, in balans gebracht door rijp donker fruit. Fluweelzacht en stroperig, met een langdurige afdronk van complexe bittere chocolade en verfijnde houttonen. Dit ambachtelijke bier is gebrouwen door Menno Olivier Brewing, het Spaanse brouwproject van Menno Olivier, oprichter van de Nederlandse brouwerij de Molen. In het Catalaanse Súria brengt hij zijn jarenlange expertise en kenmerkende brouwstijl naar een geheel nieuwe context, wat resulteert in bieren die traditie en innovatie op meesterlijke wijze combineren. Obsidiaan is een vloeibaar eerbetoon aan geduld en karaktervol brouwen, een bier dat zijn volle potentieel bereikt wanneer je de tijd neemt om het langzaam te verkennen en te waarderen. Dit is een bier voor momenten van rust en contemplatie, perfect voor liefhebbers van volle, complexe bieren met diepgang en verfijning. Een Quintuple die vraagt om respect en aandacht. Met een waardering van 4.14 op 5 sterren bewijst Obsidiaan dat dit masterpiece ook door andere bierliefhebbers wereldwijd wordt herkend en gewaardeerd.

Over Menno Olivier Brewing

Menno Olivier Brewing is het Spaanse project van Menno Olivier, de oprichter van de Nederlandse Brouwerij de Molen. Onder deze naam brouwt hij ambachtelijke bieren in Spanje, waarbij hij zijn expertise en brouwstijl toepast in een nieuwe omgeving.

Bier Informatie