Over deze release

Imperial Pastry Stout van 11% ABV, geïnspireerd op de Sloveense Gibanica, een gelaagde dessertcake met meerdere vullingen. Dit ambitieuze bier van Clef Brewery uit het Sloveense Arja Vas is gebrouwen met een dubbele mash en super gekarameliseerde granen, wat zorgt voor een rijk en volle basis. De brouwerij heeft drie lagen smaak in dit bier weten in te brengen: appel, maanzaad, walnoot, vanille en kaneel. Het resultaat is een weelderige en complexe pastry stout die de essentie van het traditionele Sloveense gebak perfect vertaalt naar een bijzonder bierbeleving. Met een indrukwekkend alcoholgehalte van 11% biedt deze 375ml fles een intense en volle smaakervaring. De combinatie van de gekarameliseerde basis met de subtiele fruittonen van appel en de warme kruiden van kaneel en vanille creëren een harmonisch geheel. De noten van maanzaad en walnoot voegen nog extra textuur en diepgang toe. Dit is een bier voor wie van dessertaroma's en sterke, karaktervolle stouts houdt. Perfect voor stille momenten en als afsluiting van een maaltijd, maar ook voor liefhebbers van experimentele en grensverleggende brouwerijen. Clef Brewery heeft met Gibanica een waarlijk unieke creatie neergezet die de grenzen van traditioneel bierbrouwen opzoekt. Deze pastry stout bewijst dat ambitie en vakmanschap uit Slovenië internationale erkenning verdienen.

Bier Informatie