Over deze release

Imperial Pastry Stout van 11% ABV, geïnspireerd op de beroemde Sloveense feestcake 'Potica'. Dit ambachtelijk meesterwerk komt uit de hand van Clef Brewery uit het Sloveense Arja Vas, een brouwerij bekend om haar creatieve en karaktervolle creaties. Het bier is gebrouwen met een zorgvuldig samengestelde graanmix van lichte en donkere, gewone en bijzondere, geroosterde en zoete mouten, afgestemd met Sloveense hop voor een perfecte balans. Na een extra lange kook voor optimale karamelisatie werden geroosterde en in rum geweekte walnoten toegevoegd aan de fermenter, samen met vanille, kaneel en suiker. Als kers op de taart werden stukjes echte zelfgemaakte Potica van oma toegevoegd aan het recept. Dit resulteert in een rijke, complexe en feestelijke beleving die volmaakt aanvoelt voor de meest speciale momenten. Met zijn volle 11% ABV biedt deze Imperial Pastry Stout een indrukwekkende basis voor de verfijnde kruiden en nootachtige toetsen. Dit is geen alledaagse stout, maar een festivalse creatie die de warmte en traditie van Sloveense bakkunst in je glas brengt. Ideaal voor wie op zoek is naar iets bijzonders en onvergettelijks.

Bier Informatie