Over deze release

Een bijzondere Druif Lambik van 3 Fonteinen, gemaakt met Roussanne-druiven die meer dan acht maanden in een eikenhouten vat op lambik hebben gemacereerd. Daarna werd dit gemengd met vier jaar oude lambikken, die meer dan 60% van de blend uitmaken. De gewogen gemiddelde leeftijd bij botteling bedraagt meer dan 31 maanden, met een fruitintensiteit van maar liefst 307 gram druiven per liter. Verwacht een elegante, wijnachtige lambik met tonen van witte druiven, bloemen, honing en een verfijnde zuurheid.

Over Brouwerij 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, België, is een wereldwijd gerespecteerde producent van traditionele lambiek en geuze. Ze zijn meesters in het proces van spontane gisting en het mengen van lambieken van verschillende leeftijden, wat resulteert in bieren met een uitzonderlijke diepgang en complexiteit.

Bier Informatie